相傳在韓國古時候，國泰民安的盛世
百姓們時常歡欣鼓舞，歌舞昇平，自然助興
隨著活力歌舞，會流露出一種歡樂欣喜的聲音
此聲音即為「奇化加」
也就是公司名稱的由來
奇化加公司的經營者曲鎮晟及蕭祝美都來自於韓國漢城
兩人在韓國的家裡都是經營餐飲
先生年輕時來台就讀台灣大學土木工程
2001年在有感於土木工程的工作性質（俗稱路上吉譜賽人）與自己真實的個性不符
且亦無法兼顧家庭的情況下
毅然決然地放棄15年來所累積的土木工程經驗、人脈關係
妻子也辭去三星綜建執行長特助之工作
繼而共同轉戰餐飲這塊既熟悉又略嫌陌生的領域
於2002年在台中開設第一家店
至2010年為止，中部已經有4家加盟店加入營業團隊
這家韓式料理是從嘉義的格友那邊看到的
店內的空間不大
佈置設計的感覺比韓國館要好
雖然沒有很多裝潢
但乾淨清爽的風格就讓人很舒服
不過服務人員並沒有穿韓服
這倒是讓這滿滿的韓國風降低了一些.....
店內的菜色選擇很多
分成主餐類、副餐類、小吃類與飲料類
點餐的方式也有分單點與搭配的組合餐
組合餐看起來優惠蠻多的
我們就選了一份2人的
其中主餐、副餐、小吃三種都可以任選一樣
算是很豐富的搭配～～
只要來這裡用餐
店家都會供應8種不同風味的小菜
而且是無限量提供的
只要吃的完，隨時都可以再請服務人員補充
算是很大方的一家店
主餐類我們點了「人蔘雞」
這大概是看過韓劇的人都知道的一道料理
雖然女王也有聽過
但我們都是第一次吃
雞肉的部分鮮嫩多汁
不像一般的燉雞，肉會乾澀難入口
更令我們想尖叫的是
連骨頭都是「入～口～即～化～」
真的一點也不誇張
用舌頭或是餐具輕輕一壓
骨頭馬上化成粉狀
吃進嘴裡就是沙沙的感覺
我們第一次吃都還不太習慣
到後來骨頭還是會把它吐掉
不過味道真的很讚～～很值得嘗試～～
副餐類我們點「牛肉石鍋拌飯」
當然吃韓式料理這是必點的招牌之一
店家有附上調味的醬料
加了之後我們都覺得味道仍偏淡
後來我們再要了一些加進去
才讓這鍋拌飯提升為印象中的石鍋拌飯
可能店家料理偏向清淡養生的風格
不然像韓國館的味道就是一次可以到位
都不用再自行加入醬料會比較省事
所以有點這道料理的人
多加一些醬料會比較好吃唷～～
小吃類我們點「海鮮煎餅」
由於前兩道菜份量實在驚人
食量中等的我們家已經開始有點撐
這煎餅吃了幾片就不行了
剩下都給它打包回家慢慢享用
不過口味上我們都認為韓國館的煎餅比較合我們的口味
這裡的煎餅味道還是偏淡的～～
店外的櫥窗裡還放置了很多韓式的紀念品
可以直接購買或是集點來換
點數則是單點餐點到一定的金額就可以獲得
特惠的組合餐就沒有這項福利囉
只是單點的價位就會比較高
算是有好有壞吧～～
而這裡並不加服務費
對韓式料理有興趣的可以來試試唷～～
【相關資訊】
官方網站：奇化加韓國料理
住址：嘉義市新民路655號
電話：05－2835845
營業時間：（平日）11:00～14:30、17:00～21:30；（假日）11:00～21:30
公休日：無
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