四月份的時候，我們到台中參觀國際旅展
感覺今年這場辦的還挺不錯的，很多廠商都是先前比較少見的
不會像某些旅展的場次，幾乎都是熟面孔的店家與飯店
從展場逛完出來，正好也利用這次到台中的機會
使用先前在Gomaji團購網買的餐券，到「銀塔當代料理」來嚐鮮吧～～
銀塔是是今年才新開幕的店家
據說是國內科大餐飲管理系的老師，帶領同學們一起經營的
主要供應的餐點，以義式料理及手作甜點為主
全是店內20多歲的型男主廚手工研製而成的
即使這裡的知名度還不高，網路上討論的也很少
但是當時在團購網上，可是有超過千人購買餐券的唷
讓我們對這裡的東西超期待的
銀塔內部的裝潢，一整個就是Bling Bling的宮廷風
走進店裡頭之後，人都會自動變的比較有氣質
沒有過度奢華的裝飾，也沒有金銀珠寶的貴重氣息，感覺起來很舒服
搭配著服務人員的穿著，會讓自己突然有變身為皇家貴族的錯覺
難怪當初Gomaji的餐券標題，會訂為「貴婦下午茶套餐」
呵呵～～不過帶著兩個小娃兒實在當不成貴婦、名媛啦
還是來介紹這家店的餐點啦～～
銀塔供應的下午茶，套餐搭配的價位大約是每人300左右
這次我們買的餐券是雙人份的下午茶，只要320元，非常的划算
原本還擔心帶小朋友來這裡會吵到別人
幸好當天有不少同年紀的小孩，讓我們都鬆了一口氣
來介紹一下這次餐券享用的東西吧～～
蛋糕部分可以選兩份，分別點了「大理石起司」與「覆盆子千層」
馬卡龍部分，則是選擇覆盆子口味
其他的冰淇淋與松露巧克力是固定的配搭
光是看擺盤的部分，就讓人心曠神怡，很高級的感覺
蛋糕的口感非常優，非常綿密，不會太甜也不會膩
含在嘴巴內會慢慢化開，害我們都捨不得分給小朋友吃～～
馬卡龍則是我們第一次吃
這種外觀平凡的點心，與一般糕餅店看到的那種可是完全不同唷
小小一個，吃起來的口感比蛋糕還要綿密
剛咬下去會比較黏，但不會黏牙，會融化的比較慢
不過味道很甜，如果一下吃太多的話，應該會受不了，還是小小一個比較剛好
冰淇淋與巧克力也是很優，都不會很甜卻又很香
讓我們全家都讚不絕口～～
冰淇淋鬆餅與水果沙拉裝在另一個盤子
銀塔的鬆餅很特殊，外皮烤的很酥脆，脆到很像吃餅乾的感覺
裡頭的內餡卻仍保持的非常綿密
不論配冰淇淋還是蜂蜜，吃起來都是超好吃的
沙拉的部分就比較普通，沒什麼特別的
飲料部分，我們點焦糖奶茶與維多利亞伯爵，口味都不錯
真要比的話，感覺上甜點的表現較優
飲料的部分，沒有特別突出的表現
給人的驚豔程度沒那麼多，應該是可以再追求進步的地方
店內有一些小裝飾，都是很精美的
或許是剛開幕的關係，感覺裡頭佈置的風格比較不一致
也跟整體店面的宮廷風格不同調
經營者應該要針對這部分，再多花些心思規劃
雖然餐廳主要的服務還是以餐點為主，但是有好的環境
相信可以提高不少顧客的評價的
銀塔有供應義式餐點，當天也看到不少人點用
只是口味如何，就要靠大家親自來試試囉
至少我們吃的這份下午茶是很優的，如果餐點也是如此的話就更讚了
銀塔的廚房，可以透過店內的玻璃清楚看到
讓大家吃東西的時候，也能更加放心唷～～
【相關資訊】
住址：台中市向上南路一段243號
電話：04－24711536
營業時間：（週三～一）11:30～17:00、17:30～21:30
公休日：每週二
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