嘉義市的經國新城
是在前幾年嘉義市眷村大改建中所建造
使得大量人口移入西區的仁愛路一帶
但由於先前在附近營業的店家並不多
也讓當地產生了極大的商機
先前介紹過的葉記東方牛肉坊
也是在這樣的環境之下誕生的
特別是這一、二年
附近更是一家店接著一家店的開幕
全省連鎖的五花馬企業也在這股開店潮中應運而生
五花馬餃子館之名取自李白「將進酒」的詩句
「五」的本意是交錯、交叉的意思
「花」是指混雜的意思
「五花馬」指的就是毛色斑駁交錯的珍稀好馬
五花馬餃子館便取其珍稀之意
相當有意思的源起
店內很特別的一項作法
是將傳統代表座位的桌號改用古人的名字或稱號代替
如果對哪位人物有特別的興趣
也可以在用餐前找找看
說不定就可以找到自己愛的歷史人物唷
店內幾乎每天到了用餐時間都是人滿為患
有時候來晚了還要稍待一會兒才有位子入坐
連外帶區也會有不少人在排隊
這種景象在我們人口不多的嘉義市算是有點誇張
可能附近眷村人口愛吃麵食也多少有點影響吧
不過生意很好是不爭的事實
讓我們也受不了誘惑來嚐鮮看看
在店內用餐的話
有些福利是外帶所享受不到的
其中之一是小米粥在店內是免費取用的
雖然每日有限制總量
不過只要別太晚去應該都可以吃的到
而且還可以依個人口味
加入糖或是其他調味料來增加口感
另一項福利是點豆漿可以無限續杯
不過可能店家被喝怕了吧
現在從15元漲價成20元了
其實只要大家別浪費
喝多少才拿多少
店員是不會加以干涉的
店內也是採用現在很流行的開放式廚房
整潔、衛生都可以公開看的見
讓人吃起來也會更放心
再來就介紹我們吃過的餐點吧～～
手工湯包，70元
飽滿的餡料包入QQ的麵皮中
吃進嘴巴會有香甜的肉塊與湯汁混合在一起
記得不要加太多調味料
才能吃到食材最鮮美的味道
牛肉捲餅，70元
最近吃了很多地方的牛肉捲餅
覺得捲餅還是搭配這種細蔥吃起來口感比較好
香氣也會比較夠
不過這裡的牛肉香比較不足
但是搭配店內的醬油膏吃起來倒是還蠻有味道的
如果只是單吃捲餅的話可能就會太清淡了點
乾麵，40元
像這種用簡單食材做出來的料理
才能真正反映出店家的功力
這碗乾麵雖然沒有其他配料
吃起來卻是非常美味
算是我們吃過的乾麵裡排前幾名的
蠻值得推薦給大家的
鍋貼，一份30元
沾店內附上的醬油膏
味道比連鎖的鍋貼專賣店還好吃
價位也差不多
平常有買鍋貼的人可以點來比較看看
不過我們家小公主不小心把糖撒在其中兩、三顆上
沾醬吃起來似乎更甜更好吃唷～～
鳳尾蝦蒸餃，90元
真是很聰明的一道料理
使得湯汁內除了有鮮肉的味道之外
又加入了甜美的鮮蝦味
味道比湯包更好吃
強烈建議大家點這道菜喔！！
這碗是牛肉湯麵，70元
份量很大，麵很Q
不過湯汁喝起來卻是不及格
沒什麼牛肉的味道
感覺有點失望的餐點......
港式蘿蔔糕，40元
外皮煎的酥酥香香的
裡頭卻仍然保持QQ軟軟的口感
非常好吃的料理手法
也很值得點的一道料理
其他還有很多餐點可以選擇
相信可以滿足大部人的需求
如果要省錢的話
同事開玩笑說可以點一杯20元的豆漿
然後在店內狂吃小米粥就會飽了
當然這只是玩笑話
這裡有很多美食是很值得花點小錢去享受的唷～～
【相關資訊】
官方網站：五花馬
住址：（嘉義店）嘉義市仁愛路143號
電話：05-2850817
營業時間：每日11:00~14:00、17:00～21:00
【附近景點】
【交通資訊】
1.國道1號下嘉義交流道－＞往嘉義方向接北港路－＞直走到麥當勞右轉中興路－＞直走過地下道接興業西路－＞左轉仁愛路注意左手邊即可到達
2.國道3號下中埔交流道－＞往嘉義方向接中山路－＞直走接吳鳳南路－＞左轉興業路－＞右轉仁愛路注意右手邊即可到達
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