身為台灣人，對於本土的香腸一哥－－黑橋牌應該都不陌生
但是大家知道黑橋牌的名字是怎麼來的嗎？？
原來黑橋牌發跡於安平運河旁的舊地名「烏橋」
五十幾年來在台南成長茁壯，成為本土食品業的知名品牌
2012年9月，老字號的黑橋牌在台南市開設獨步全台的香腸博物館
正好我們週休假期來到台南市區，就順便來逛逛吧～～
香腸博物館斥資近5000萬，佔地4000坪
包含停車場、展覽館、工廠參觀步道以及室外休閒區
希望讓更多人了解黑橋牌創立五十幾年來的歷史與蛻變
這裡停車是免費的，如果人潮不是很多的話就盡量利用吧
要是沒位置的話，就只好附近找找囉，只是別妨礙到別人，以免愛車被拖吊唷！！
工廠參觀步道的部分，可以在高處清楚看到生產過程
可是當天是假日，員工們也都休息，就沒什麼特別的
想參觀這部分的朋友，記得要選擇平日來逛
要是假日的話，其實這部分是可以省略啦.......
展覽館分為三層樓
一樓是專賣店、熱食區與遊憩區
二樓是香腸文化展示區，三樓是黑橋牌歷史展示區
建議大家可以從三樓開始逛，感覺起來會比較順
三樓的黑橋牌歷史展示區，就是將黑橋牌創業的幾個重要地點與歷史重建在現場
這個灶腳就是創辦人－－陳文輝先生當年的工作室
以1：1的尺寸重現
許多當年製作香腸的機械與原物料，都可以在這裡看到
接下來就是以透視畫的方式，重現第一間黑橋牌門市
門市的地址是海安路207號
裡頭蘊藏了許多創辦人夫妻共同打拼的記憶
現場還可以看到當時的「黑橋牌香腸禮盒」包裝，復古味十足
是許多遊客會停留的拍照的地方呢～～
三樓的後半部則是讓許多遊客驚呼連連的地方
因為這裡展示著不同年代的具有代表性的物品
以10年為一單位，從1960年代～2000年代
許多大家兒時或是年輕時的記憶，都再次從記憶深處被呼喚回來
甚至當年紅透台灣街頭小巷的明星照片也都找的到
館方用心收藏的功力實在令人佩服
三樓最後的這個指紋圖
是由黑橋牌員工親筆簽名的香腸所組合而成
保證是獨步全台的畫面，絕對不能錯過！！
二樓的部分，館方也精心收集了世界各國的資料
一開始就將生產香腸的原料分類
並介紹世界各國有哪些不同的包裝與生產方式
可以看到許多國內看不到的東西唷～～
香腸最早起源於西方
在許多國家都可以找到與香腸相關的食品
說不定裡頭有些東西都是大家品嚐過的呢～～
其他像是生產香腸的機械設備或是年節產品，二樓都找的到
有興趣的朋友可以花點時間參觀
一樓的遊憩區可以看到這個豬舍，裡頭有很多可愛的小豬
只是大家別再玩弄他們了，不然過不了多久就會壞掉了啦...
另外，以前賣香腸的攤子都有這種彈珠台
現場可以免費試玩，可是就沒有獎品啦～～
販賣區的部分有許多黑橋牌的產品
有些甚至是外銷的，這裡也都找的到
而且產品常常都有推出優惠活動，喜歡他們的產品可以來選購
一樓最熱門的地方就是館內的熟食區
除了傳統的香腸之外，這裡還有賣特別的「香腸肉包」
內餡混合了香腸、香菇與絞肉，吃起來又香又夠味
沒試過的朋友可以買來試試～～
香腸博物館到今年年底之前是免費入場的，明年就要收費囉
想來參觀的朋友手腳要加快囉～～
【相關資訊】
官方網站：黑橋牌香腸博物館
住址：臺南市南區中華西路一段103號
電話：06－2614186
營業時間：（週二～日）9:30～17:30，最晚入館時間17:00
公休日：週一休館
費用：全票50元，優待票30元（即日起至2012年12月31日免費）
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