來到金門的第一天，中午到山后邀月民宿稍稍休息之後
下午我們的第一站，就來到位於西半島的水產試驗所
這裡是冷門的景點之一，旅行團是不會到這兒來的
只有少部分自由行的遊客會造訪，算是個私房景點
水族教育展示館的空間並不大，裡頭有豐富的標本資源
將金門附近海域的水中生物與漁業型態做出清楚的展示
金門這邊的牡蠣叫做「石蚵」
不像台灣產的牡蠣那麼肥美，體型小很多，有點像是發育不良
但是吃起來的鮮甜與香味，卻更甚於台灣的大牡蠣，真是神奇
有機會大家一定要親自試試！！
水族走廊有許多活體魚缸
帶小朋友來這裡的話，他們最愛看這些魚了
雖然數量不多，卻也足夠他們看上一陣子
不過，展示館真正的重點項目是在最後頭唷～～
鱟（ㄏㄡˋ）魚是金門特有的魚種之一
因為外型的關係，俗稱鋼盔魚
又因為鱟魚大都是成雙成對出現，所以又被稱為夫妻魚
原本在台灣看的到這種魚，只是後來海邊過度開發之後就消失了
現在只剩下金門的某些海域有機會看到
要是沒有時間到海邊尋找野生的鱟魚，可以來水族教育展示館走走
這裡有活體鱟魚的展示，很難得呢！！
由出土的化石得知，鱟的模樣與5億年前都沒啥改變，是目前知道的活化石之一
直到目前為止，鱟魚還有許多讓人類解不開的謎團，非常神秘
水池內的鱟正好是一公一母，藉由牆上的圖片與實體，不難發現兩者的差異
只要到了繁殖季節，公鱟就會趴在母鱟身上，隨時準備交配
所以在許多鱟魚的圖片之中，都看的到上頭的畫面呢～～
由於現在沒有放置任何警語，我們動手偷摸了鱟魚的殼
（應該是可以摸的吧！？）
天啊～～那還真不是普通的硬耶～～
只是我們很怕被他攻擊（？），所以也不敢摸其他部位
如果大家有機會到這兒玩的話，可以輕輕摸摸看，是個很難忘的體驗唷！！
牆上有許多鱟魚的解說掛圖，可以趁機認識這個神秘魚種
教育展示館的外頭還有個大隻的鱟魚Logo
是最適合拍紀念照的地方，千萬別錯過囉！！
【相關資訊】
官方網站：金門縣水族教育展示館
住址：金門縣金城鎮西海路2號
電話：082－326407、326408、322830
營業時間：（上班日）8:00～17:30
公休日：國定例假日
費用：免費
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