還記得前年到上海瘋世博的時候，我們也順道品嚐了當地的生煎湯包
那種美味真的是令人吃一次就會愛上
台灣吃的生煎包口味與做法都與上海不同
回國之後，就一直對上海的生煎包念念不忘
想不到在高雄也可以找到類似的口感，運氣還真是不錯～～
「上海生煎湯包」的老闆娘是來自上海的姑娘
剛開始只是單純做給親朋好友吃，結果大受好評
夫妻倆才決定開店，開店之前還特地回上海拜師學藝
難怪每到用餐時間，門口就會排那麼長的隊伍
更誇張的是，排隊的人是要外帶的，內用的話則是到裡頭先找位置坐
當然也是免不了一番等待的～～
牆上貼滿各大媒體的報導版面與電視畫面
幾乎講的出來的那些美食節目都有來報導過，實在有夠誇張
讓我們還沒吃到東西之前就在心中充滿無限的期待～～
店內負責包餡的人手很多
不過店家是用小鍋子在烹煮，生產的速度當然沒有辦法太快
想吃到好東西的話，當然是需要耐心等待的嘛～～
店家的餐點只有3種：小籠湯包、生煎湯包與油豆腐細粉湯
嚴格說起來只有兩種，因為生煎湯包與小籠湯包是差不多的
差別在於前者口味較重也較油膩，後者較為清香，端看個人喜好囉～～
當天是假日，可能店家人手不足，當天就不賣小籠湯包
想吃小籠包的朋友就要選擇平日才比較有機會唷～～
來看看當天吃的美食吧～～
油豆腐細粉湯，40元
以豆皮包絞肉，裡面的餡料吃起來有點像是餛飩餡的味道
但是吃進嘴裡又伴隨著豆皮的香味，很特別也很好吃
吸滿湯汁的冬粉有別於火鍋煮起來的味道，很讚！！
生煎湯包，大份60元（10粒）
一般在台灣吃到的生煎包（水煎包）都比較大，裡頭包高麗菜或是韮菜居多
上海的生煎包都比較小，裡頭都是包肉餡
做法與台灣的小籠包類似，但是外皮與口味卻完全不同
為什麼叫生煎湯包呢？？因為麵皮內包覆著滿滿的湯汁
吃的時候記得要先小小咬一口，不要讓湯汁噴出來，光是喝湯汁就會讓人很過癮
餡料與麵皮部分可以視個人口味決定要不要沾調味料
個人是認為直接吃就很夠味了，大家參考看看吧～～
這家上海生煎湯包口感與上海吃到的差不多
是國內比較少吃到的口味，很值得專程來試試
有到高雄的朋友可以考慮來嚐嚐唷～～
【相關資訊】
官方網站：上海生煎湯包
住址：高雄市三民區熱河一街208號
電話：07－3220702
營業時間：（週六～週四）11:30～21:00
公休日：每週五
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