在嘉義生活的外食族，大概每個星期總會吃上幾回雞肉飯
這似乎成了嘉義生活的最佳寫照之一
特別是嘉義市區，幾乎每個賣吃的市集都可以找到一、兩家雞肉飯店家
來嘉義，沒吃過雞肉飯的話，每個人都會懷疑你是不是跑錯地方了！！
這次要介紹的微笑雞肉飯已經營業很久了
先前在市區的文化路上，雖然交通很方便，但是營業時間卻是凌晨到早上
這與我們吃東西的時間差異甚大，一直苦無機會來品嚐
終於今年的狀況有所改善
搬家後的微笑雞肉飯也順便更改營業時間，讓更多人可以吃到這美味的雞肉飯
微笑雞肉飯的新址在省道台1線旁
協同中學大門口的斜對面，也就是二階堂旅館的隔壁
距離市區大約10～15分鐘車程
店門口的這些大陽傘是為了讓排隊的客人遮陽用的
不論是要內用或是外帶都要先排隊買單
所以每次來門口總是長長一排人龍，一點也不誇張
店內的空間並不大，要是假日的用餐時間可能要等一下
不過常來買的內行人都知道這種情況，所外帶的人會比較多
店內的座位大多時候是足夠的
就像一般傳統小吃店，裡頭的所有東西都是自助的
端飯菜、拿餐具都要自己來，有富貴病的朋友就不適合來囉....
店內的主餐只有魯肉飯與雞肉飯兩種
即使是市區知名的雞肉飯店家，也幾乎都會兼賣其他餐點
這家微笑真是厲害，只靠兩樣主餐就可以賣到嚇嚇叫
牆上有點褪色的照片是老闆娘與陳美鳳的合照
要不是之前賣半夜的時段，應該會有更多美食節目來報導吧
大部分賣雞肉飯的店家都會先把雞肉切好，有需要的時候再使用
微笑的雞肉則是現切現賣
就算先切一些起來放，也不會放太久而影響口感
為了更精確控制雞肉的份量，切下來的肉會秤過再上
才不會讓客人吃到的份量差太多，破壞自己店的信譽
排隊的時候看著自己點的雞肉飯被慢慢完成
視覺配合現場的嗅覺，口水都快流出來了
或許這也是大家覺得好吃的原因之一吧！？
大碗的火雞肉片飯，55元
大碗的份量十足，男生吃差不多，食量再大一些的可以再加些小菜即可
這裡的雞肉飯真的是吃了會讓人有微笑的感覺
肉質鮮嫩不乾澀，比其他店家的肉要好吃
淋上店家精心熬煮的醬汁，不會油膩或是過鹹
多吃幾口後，醬汁內的香味會散發在嘴裡，非常讚！！
絕對是我們吃過的店家之中，品質最好的一家！！
微笑雞肉飯，令人吃一次就會愛上！！
搭配的小菜品質都不錯，配飯吃起來味道的層次更多
甚至可以吃下比平時更多的份量
店家並不會因為生意好而降低餐點的品質
這點實在非常難得～～
店家也有單獨販售醬汁，可以買回家自行運用，非常方便
目前微笑的營業時間為6:00～13:30，而且週一公休
要是來嘉義玩，時間上可以配合的話
不用遲疑，來這兒吃就對了，一定不會讓大家失望的！！
【嘉義一日遊】
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【相關資訊】
住址：嘉義縣民雄鄉建國路二段56號
電話：05－2213079
營業時間：（二～日）6:00～13:30
公休日：每週一
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