手工火烤Pizza，近來在國內也吹起一股流行風潮
連在路邊，也看得到許多手工火烤Pizza車
要追溯起源，大概就是這台前幾年媒體大篇幅報導過的Han's Pizza車
當年我們沒有追隨大家來斗六朝聖
這次來雲林參觀2011台灣西瓜節
正好利用機會，來試試大家評價極高的Pizza
到底有什麼迷人的風采呢？？
Han's Pizza車，位於斗六的人文公園旁
正確位置就是斗六市的大學路三段與公明路的交叉口
Pizza車的主人－－Han，當年媒體的介紹與報導內容如下：
「我本身是雲林土庫人，因為我愛我的土地所以我想在自己土地發展」
「店」主人吳政翰說得直接，他知道他的披薩卡車夠特色，到大城市一定可以生意更好
但從小在雲林長大，一直覺得雲林人好可憐
為什麼所有調查雲林人都不快樂？為什麼買東西都要到別的地方？
於是吳政翰希望從自己開始，能做點讓別人專程來雲林的事
「這是我小小的理想與期望，或許說起來好像很偉大，但我是真的想為雲林做一點事情。」
或許就是這份執著與赤子之心，當時感動很多人
上頭照片中，現場等待的人潮，與當年的盛況相比，已是小巫見大巫
雖然客人沒有當初那麼誇張，但還是要打電話預定，才不用等太久
店家開放電話預定的時間，是當日的下午2:00開始
時間接近的時候，阿宏與女王的手機就開始狂call
很幸運地，大約5分鐘的時間就訂到了
而且還是開始營業（下午3:30）的前幾批唷～～Lucky～～
Han's手工披薩的生產流程非常簡單
老闆兼員工的Han會負責桿麵皮
再交由這位帥氣的法國人甩餅皮，然後再加上配料
最後送進高溫的炭火烤爐，就可以完成好吃的Pizza
兩人的動作非常熟練，平均一個大概5分鐘就可以完成
即使這麼快的速度，仍趕不上大家訂購的量，生意好的不得了
來看看這次我們訂的餐點吧～～
這次我們買的是平時最愛吃的夏威夷口味（200元）
這樣比較能吃出好壞，而且也比較不會踩到地雷
這裡的手工披薩麵皮非常薄，跟我們在國外吃到的非常像
與平常吃到的連鎖Pizza可就大不相同
由於上頭撒了大量的起司去烤，吃起來很夠味
完全不用添加任何調味料，也讓人一口接一口，讚不絕口
不過，這種披薩的缺點，就是口味很重
不習慣吃的人，可能會覺得不太適應，或是吃太多會覺得很油
建議大家，吃的時候要配可樂（或是其他飲料），會比較順口
這裡的披薩沒有分Size，一份大概兩個人分著吃剛好
至於熱量問題，嗯.......，吃完再去旁邊的公園運動一下就好啦
別想太多，大口吃下去就對了～～
Han's Pizza的美味，讓我們吃過之後都很懷念
以後如果還有機會的話，還會想再來吃的～～
而根據Han的部落格上頭所說，目前他們正在籌畫餐廳的部分
主要的餐點將會是法國的鄉村菜
如果對他們的Pizza與志向有興趣的朋友，也可以留意餐廳的動態唷～～
真期待他們開幕～～
【雲嘉一日遊行程】
味芳早餐店－＞中正大學嬉遊記－＞興隆毛巾工廠－＞66 Burger（虎科店）－＞2011台灣西瓜節－＞Han's Pizza車
【相關資訊】
官方網站：Han's Pizza
住址：雲林縣斗六市大學路三段與公明路的交叉口（會有變動，留意官網公告）
電話：0918751756（下午2點開始接受預訂）
營業時間：（星期三～日）下午3點半開始營業
公休日：每週一、二（其餘詳見官網）
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