莎士比亞烘焙坊的前身是尼德貝勒蜂巢工作室
經過兩年的運作，成立了幸福新生活有限公司
兩個二十幾歲的年輕人憑著對麵包的熱情與信心
希望藉由幸福烘焙，讓南台灣喜愛歐式麵包的朋友們可以一飽口福
（摘錄自網路簡介）
或許大家像阿宏一樣，對這家麵包店不太熟悉
但是，說起這家店的兩位年輕師傅，來頭可會嚇到很多人唷
他們都是吳寶春的徒弟，也是他參加各項大賽時的得力助手
此外，兩人參加過國內外許多大賽，也各自獲得極佳的成績
從店面試賣開始，就在高雄造成很大的旋風
生意好的不得了～～
實際走進店內，燈光與佈置的感覺就很溫馨
不像是走進麵包店，反而像是到了書店或是飯店一般
讓體內的氣質分子都活躍起來
講話會自動變小聲，動作也會變輕許多
店內販售的麵包種類非常多
就算每天買一種，吃一個月大概也吃不完一輪
這麼多產品，實在讓人眼光潦亂
不過，仔細看的話，大致會分成兩區
入口右手邊靠牆的架上，賣的是比較台式風味的
就是麵包本身較軟，也會加入許多配料調味的那種
說白話一點，就是跟一般麵包差不多的那種啦～～
進門後的左手邊，桌上擺的都是歐式麵包居多
外皮會烤的較硬，內層的口感比較紮實
麵包的風味以食材本身的味道為主，不會加入太多配料調味
不管哪一種，看起來都很吸引我們
要不是口袋不夠深，還真想每一種都買回家試試看耶～～
當初會注意到這家店，也是在Gomaji團購網站上發現的
原價499元的天然酵母櫻桃禮盒，只賣245元
除了買這項好康來吃吃看之外
阿宏上網作功課的時候，查到店內最夯的「蜂巢麵包」更是大家搶購的重點
選在麵包出爐的前30分鐘來，就很幸運地可以買到
回到家後，馬上來拍照試吃吧～～
禮盒內裝的，是重達1000公克的天然酵母櫻桃麵包
沒看錯，就是重1公斤的麵包
根據官網的介紹，食材採用美國進口黑酸櫻桃
經過22.5小時發酵，口感帶有淡淡的水果香和裸麥麵種發酵的迷人酸味~
實際吃起來，外皮烤的很硬，內層紮實有嚼勁
吃起來確實有淡淡的酸味，非常棒
盒內附有保存方法說明，如果冷凍的話，可以放3週左右
不過回溫的方式也要照上頭的操作，才可以有原本的口感唷～～
鏘～鏘～鏘～這醜醜的就是傳說中的蜂巢麵包
亳不起眼的外表，用刀子切開之後，立刻飄出濃濃的蜂蜜香
吃進嘴裡也是很有嚼勁，而且愈咀嚼愈香、愈好吃
神奇的是，這麵包沒有加糖、奶油與蛋，完全是蜂蜜與麵糰的味道
即使是素食者也可以食用
蜂巢麵包一天只出爐三次，分別是下午3:00、6:00、8:30
每個售價80塊，數量有限，想買的人最好提前到現場卡位
而晚上那場聽說人最少，大家可以好好利用
沒辦法親自到現場買的朋友，也可以打電話訂購，宅配到家
強力推薦唷～～
【相關資訊】
官方網站：莎士比亞烘焙坊
住址：高雄市苓雅區光華一路148-71.72號（光華一路與青年路交叉口）
電話：07－2231156
營業時間：11:00～22:00
公休日：依店家公告
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