說到屏東的萬丹，最多人聯想到的，應該是萬丹紅豆餅
不過先前在網路上，阿宏不小心發現了這家「阿國臭豆腐專賣店」
人氣同樣也是強強滾，光賣臭豆腐，就生意好到嚇嚇叫
我們這天的晚餐，就來這裡外帶了兩大份，回家試試口味
有圖有真相，這排隊排到大馬路的情景，似乎是每個假日都會上演的戲碼
但是這裡很特殊的現象是，這些顧客大多是騎著摩托車的在地人
開車來的外地人反而是少數，與其他的人氣小吃店不太一樣
現場兩個大鍋子都沒有休息的空檔
負責料理的人員就是不停地加入新的豆腐去炸
另一方面，也不斷地把炸好的臭豆腐撈起來
上頭有阿宏錄的一小段影片，有興趣的話可以點來看看
這家店只賣臭豆腐，也只分成大份與小份兩種
點餐的時候非常簡單，只要講數量就行，其他的都可以省略
不過假日生意實在太好了，料理的人員也忙不過來
每塊豆腐雖然可以確定是熟的，但是因為工作人員會把豆腐剪成較小的數塊
以加速其料理的速度，所以外觀形狀都會不太一致
而大鍋子裡頭的豆腐量又非常多，也很難確保炸起來的口感相同
聽說平日生意就沒那麼誇張，或許情況會好一點
雖然每塊吃起來的感覺都不太相同，但是阿國的臭豆腐確實有獨到之處
聞起來的香味雖然沒有特別濃（也不會臭）
吃進嘴裡嚼的時候，會有一種難以形容的獨特香氣
與一般我們吃的臭豆腐的香味完全不同
可惜的是就像上頭說的，並不是每一塊炸起來都是如此的優
有的料理時間不夠久，香氣就會比較淡
要是每塊都能維持一定的水準，相信會更加美味
泡菜的部分比較普通，搭配臭豆腐吃起來很合，不會有突兀的味道
沒來這裡吃過的朋友，可以來試試看，口感比一般的臭豆腐要好
如果可以平日來的話，應該會更好
【高雄、屏東之行】
第一天：古月心屋烏龍麵
第二天：竹田驛站（竹田車站、池上文庫）－＞竹田驛站（李秀雲先生攝影紀念館）－＞公共洗衣場－＞萬巒豬腳街（民和路）－＞龍泉觀光啤酒廠－＞萬金聖母聖殿－＞阿國臭豆腐－＞萬丹紅豆餅
第三天：六堆客家文化園區－＞老實麵店－＞屏東酒廠－＞小麥廚坊
【相關資訊】
住址：屏東縣萬丹鄉萬丹路一段381號
電話：08－7772103
營業時間：15:00～23:00
公休日：無
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