福興的林記手工麵線與貝殼廟相似
因為地理位置離鹿港非常近
所以網路上也常被誤稱為鹿港的手工麵線
實際上它是位於一河之隔的彰化福興鄉
距離貝殼廟與鹿港市區不到5分鐘車程
可以當成一條旅遊的路線
一日或兩日遊都可以唷～～
在網路上隨便查詢個「林記手工麵線」
就可以找到無數比相關的資料
其中很多都是好攝之徒到訪的紀錄
像我們這種家庭旅遊的
反而成為稀有動物
也似乎因為這樣
曬麵的老闆娘對我們很熱情
除了回答我們提出的所有問題之外
也大方邀請我們到家裡頭拍照參觀
在裡頭工作的就是老闆－－林正義
製麵線的技術傳到他手中已是第三代
老闆在專注工作的同時
還可以跟我們聊上好幾句
真是讓我們對他的功夫非常佩服
裡頭工作的小房間
幾乎全被麵粉與太白粉所覆蓋
又不能吹冷氣、電風扇的
難怪現在這種工作沒人要做了
全台只剩下零星幾家而已.....
當天的天氣很好
除了陽光很強烈之外
風勢也不小
老闆娘說這樣最適合他們這個行業
所以就看他忙進忙出的
一下子拿新的出來曬
一下子又收曬好的進去
一下子又整理個不停
我想他心裡應該忙的很開心吧～～
老闆娘還教我們怎麼分辨「手工」與「機器」製的麵線
例如
手工麵線的粗細會較不一致VS機器製的則會完全相同
手工麵線煮的時候很快就熟VS機器製的則是會久煮不爛
這倒是替我們上了一課
或許也可以讓大家參考參考唷～～
當天剛好是中秋節
人潮不像網路上看到的照片那麼多
不過還是有遇到幾位好攝之徒
也許哪天在別的網站上
會看到自己或是家人也入鏡唷！？
在這個難得的三合院內
也是我們家小娃兒的遊戲天堂
在不妨害老闆們工作的前提下
他們倆個也是玩的不亦樂乎
特別是小王子最近比較會走路了
只要出門都會開始暴走
看來這又是我們夫妻倆又要傷腦筋的問題囉～～
一包手工麵線賣60元
個人覺得非常划算
如果像我們親自來現場的話
等於是花60元可以大開眼界又有美食可以帶回家料理
再加上花小錢可以支持這些傳統產業
這真是無價的效應呀～～
有來鹿港附近的朋友
可以考慮來逛逛唷～～
【相關資訊】
住址：彰化縣福興鄉福興路129巷9號
電話：04-7783133
費用：一包60元的手工麵線
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