位於嘉義市仁愛路上的葉記東方葉牛肉坊
祖傳4代都是專賣台灣牛肉的
在市區的其他地方也有兄弟經營的店面
比較特別的是這裡除了賣生牛肉之外
還有經營餐點的生意
不管是想要買生的回家自己烹調
還是想直接吃熟的牛肉料理
這裡都可以滿足大家的需求
用餐的位置分為三區
小團體的餐聚在櫃檯旁邊有2～4人的座位
人多一點的可以到裡面來坐圓桌更熱鬧
不想吹冷氣的人則在戶外也有用餐區
雖然是賣傳統牛肉的店鋪
但是店內環境的擺設可是完全不馬虎唷～～
處處可以感受到經營者用心的佈置
讓用餐的人很有溫馨如家的感覺
這反而有點像是咖啡館的氣氛
如果不說
還真沒有人會知道這裡是牛肉專賣店
當然在裡面用餐是很輕鬆愉快的事囉～～
由於店內的牛肉料理種類繁多
有火鍋、快炒、滷味、飯麵等
無法一一試吃介紹給大家
不過我們小倆口為了多拍一些食物的照片
這個月就來吃了兩次
雖然每次來客人都很多
但店家的服務都是好到沒話說
難怪這家店會這麼有人氣！！
紅燒牛肉麵，120元
麵條很Q，吃起來不會爛爛的
也不會讓人嚼到嘴巴會痠，算是恰到好處
肉塊部分都是半筋半肉
新鮮度夠，入口即化
湯頭濃郁，香氣十足
個人很推這道～～
泰式涼拌沙朗牛肉，200元
仿泰式的料理方式
肉片部分只煮到5分熟
配著酸酸的醬料
吃起來肉片反而會散發淡淡的甜味
非常開胃
天氣炎熱的時候很適合點這道菜喔～～
牛肉炒飯套餐，120元
會附上小菜與一杯飲料
吃起來牛肉超多也不油膩
算是中規中矩的一道料理
蔥爆牛肉，120元
雖然是很常見的一道料理
但是這裡的快炒師傅卻做出了獨特的風味
除了有濃濃的蔥香味之外
新鮮的肉片又會散發出自然的甜味
吃起來香香甜甜的
是我們吃的這幾道菜之中我最推薦的～～
單人獨享鍋，220元
蔬菜與配料是滿滿的一大盤
由於是單人份的
所以肉片部分較少
如果點其他火鍋類就會比較多
湯頭還算不錯
涮牛肉很嫩
比火鍋專賣店的肉質好上太多啦～～
話說這裡的老闆娘（應該是吧！？）
看著我進門就拿著單眼拍個不停
然後又很認真地研究著他們的料理
想不到就好心的拿了幾片肋眼的肉片來請我們吃
果真涮來吃的口感
比我們這種基本的牛肉好吃多了
真是感謝～～
下次可以點肋眼牛肉的火鍋來吃吃看～～
鳳尾筋，200元
這是點菜時老闆娘推薦的
是將半筋半肉的肉塊下去快炒
吃起來QQ軟軟的
也是很值得點的菜色
不過每日限量，晚點來的人可吃不到唷～～
牛魯肉飯，30元
淋上魯牛肉湯汁的魯肉飯
有獨特的牛肉味
味道比較清淡
沒有一般魯豬肉來的香
想嚐鮮的人別忘了點來試試
店內的醬料是自助式的
可以隨個人口味進行調整
比較特別的是還提供了較高級的餐廳才有的玫瑰鹽
搭配新鮮牛肉可說是絕配
來用餐的人別忘了試試看唷
雖然店家經營料理方面很成功
卻也沒有在自己的本業上有所鬆懈
店肉有多個大玻璃的冷藏櫃可以選購肉品
不管要用什麼烹調方式
在這裡都可以找到
而且又比傳統市場衛生
也比超級市場新鮮
住在嘉義的人真是有福呀～～
如果不放心買冷藏的牛肉
現場也可以現切現賣
有需要的話可以向店家尋問
喜歡吃牛肉乾的人
這裡也可以買的到
還有一些牛肉相關的調味料也都有賣
當我們用完餐到店外稍坐休息的時候
想不到老闆娘又拿了兩支雪糕來請我們
真是對我們太好了～～
我們拍了外面包裝的照片就不小心把雪糕吃掉了
真是對不起老闆娘啊......
實在是太好吃了
雪糕裡濃濃的奶味可說是我們吃過最香的
這可不是人家請我們吃才這麼說的唷
是真的東西好，很值得推薦給大家
一支才20元
記得一定要買來吃吃看喔！！
不過在包裝上我們有發現上面有「八老爺」的名字
這應該是在台南縣柳營的一家酪農農場
後來尋問店家之後
原來店內的牛都是從八老爺牧場所購買
老闆就順便買了他們的雪糕來賣
所以如果是台南的人也可以直接去八老爺購買雪糕
保證好吃～～
【相關資訊】
官方網站：葉記東方牛肉坊
住址：嘉義市仁愛路228號
電話：05-2220033；0921050679
營業時間：7:00～22:00
【附近景點】
【交通資訊】
國道1號下嘉義交流道往嘉義方向－＞直走接北港路－＞右轉中興路－＞直走接興業西路－＞左轉仁愛路，在右手邊即可抵達
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