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木輪十八位於18度C巧克力工房對面，兩者屬於同一個食品集團
使用的造型公仔完全相同，彼此的空間也都共同使用
這次來18度C買冰淇淋之後，也順便來對面這裡走走
木輪十八賣的是費工又費時的「木輪蛋糕」
起因於茆師父在一次歐洲的旅行之中，發現一家大排長龍的糕點店
走近一看，原來店內的師傅正在製作有蛋糕之王稱號的Baumkuchen（木輪蛋糕）
回台之後，經過一年多的試做與改良，終於做出令人滿意的作品
原料採用法國AOC認證Isigny Sainte-Mère的奶油
加上加勒比海牙買加的「陳年萊姆酒」與台灣特有的「龍眼蜂蜜」
試驗時並發現最佳的口感層次為18層
於是「木輪18」的店名也由此而生
只要逛到店內來，就可免費獲得一小片的試吃品
還沒吃之前，就可以聞到濃濃的蜂蜜香味
放進嘴裡之後，會先吃到奶油的味道
多嚼幾口之後，萊姆酒的香氣會變的非常濃郁
完全沒有酒的苦澀感，不喝酒的人也可以嚐試看看
這種多層次的感官享受，不虧是店家用心製作的極品
當天店員正忙著切割整條的木輪蛋糕
現場透明的玻璃可以看的十分清楚，也讓消費者吃起來更加放心
只是這種用料不俗與製作費神的糕點，價位上就不會太有親和力
至於值不值得這個價位就見人見智囉
喜歡的話，就對自己好一點，買幾個回家吃吧～～
店外也有個休憩的空間，可以坐下來喝東西吃點心
這麼大方招待客人的店家實在少見
有到埔里附近的朋友，記得來這裡逛逛
體驗一下老闆的熱情招待與優質食品吧～～
【埔里一日遊】
台日鼓舞節（上）－＞台日鼓舞節（下）－＞18度C巧克力工房－＞木輪十八－＞好亭拉麵
【相關資訊】
住址：南投縣埔里鎮慈恩街17號
電話：049－2982257
營業時間：10:00～22:00
公休日：無
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