新化的美食真是不少，除了前篇介紹的所長茶葉蛋之外
還有另一家團購美食－－姑姑茶葉蛋
雖然姑姑茶葉蛋不像所長茶葉蛋有上過報紙以及許多人推薦
但是隱藏於市區的這家小店卻是團購網站上很知名的店家
來看看這裡與所長茶葉蛋有何不同吧
姑姑茶葉蛋走的是家族企業的經營模式
現場的店面就是負責現場販售茶葉蛋而已，沒有裝潢，沒有宣傳
當天負責賣東西的，是一位可愛的小妹妹（看起來應該是國小生）
別看她年紀小，人家招呼客人、收錢找錢也是非常熟練的
有時候客人問的事情他不太了解，就會到裡頭去討救兵
這種傳統經營方式的店家就是會比較有人情味啦～～
大概是現在團購的量變大
店家將原本平日開放現場零售的部分給取消掉
只剩下六、日可以到店面來現場購買，而且還有數量限制
要是沒辦法親自來的朋友，或是一次想買大量的人
可以直接電話預約就好
店家會將東西冷藏宅配到家（運費另計），非常方便
不過，想到現場買的朋友要注意啦
早上8:30開始賣，大概中午以前就會賣光光啦
最好先打電話預約碰碰運氣，不然下午再來的話機會就不大嚕
這裡的茶葉蛋1顆8元，一包10顆只賣75元，附滷汁
比所長茶葉蛋便宜一些
姑姑茶葉蛋也是滷汁裡充滿中藥的香氣
蛋白的部分色澤比較淡，吃起來比較沒那麼Ｑ，但是香氣卻是比所長茶葉蛋更加濃郁
最令人驚豔的是蛋黃的部分
這裡的蛋黃完全不會乾澀，甚至還有點溼潤
吃進嘴裡就不會有難以吞嚥的痛苦，整個顛覆我們對茶葉蛋的印象
或許是這個緣故，我們家一面倒的支持姑姑茶葉蛋
如果蛋白部分可以再Ｑ一點點，那就更完美了！！
姑姑茶葉蛋沒有什麼特別的故事，也沒有做什麼特別的宣傳
生意就好的嚇嚇叫
下次到新化附近逛的時候，可以先打電話來預訂
當然啦，如果可以早上來是最保險的囉～～
也可以順路去買所長茶葉蛋，自行比較看看
畢竟每個人的喜好不同，自己吃過最準～～
大家說是不是呀～～
【相關資訊】
住址：台南市新化區復興路285號
電話：06－5909971
營業時間：（六、日開放現場零售）8:30～賣完為止
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